BENATHIA MARACATURRA NATURAL

PAPAYA | MANGO | PEPENE | MIERE |

Înființată în 1991, în inima regiunii Nueva Segovia, una dintre cele mai renumite regiuni din Nicaragua pentru producția de cafea, Finca Bethania se întinde pe 42 de hectare cultivate cu soiuri de mare interes, precum Caturra, Catuaí, Catimor, Maracaturra și Java.

Surorile Ana și Martha Albir reprezintă a treia generație a familiei dedicate producției de cafea. Istoria familiei pe acest meleag își are însă rădăcinile și mai departe în trecut: străbunicul lor deține terenuri în Nueva Segovia din 1930.

Filosofia Finca Bethania este puternic orientată spre sustenabilitate și protejarea mediului. Apa folosită în timpul procesului de producție este reciclată și redată râurilor doar după ce a fost epurată corespunzător. Se acordă, de asemenea, o atenție deosebită conservării pădurii naturale, a ecosistemului și a faunei locale.

Din 2014, Finca Bethania este certificată Rainforest Alliance, dovadă a angajamentului familiei față de practici agricole responsabile și prietenoase cu mediul.

În fiecare an, Cafetos de Segovia își înscrie loturile în prestigiosul concurs național Cup of Excellence, obținând în mod regulat clasări de top.

Un parcurs care redă perfect filosofia familiei Albir: să pornească de la tradiție și de la teritoriu pentru a crea, prin sustenabilitate, experimentare și atenție la procesare, cafele de înaltă calitate, capabile să exprime pe deplin identitatea regiunii Nueva Segovia.