Acacia Hills, Washed

Chocolat à l’orange, fudge léger et caramel.

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Perchés sur les pentes du cratère du Ngorongoro, la ferme et le café d’Acacia Hills sont aussi beaux que captivants. Notre relation de longue date avec Acacia Hills s’accompagne d’un engagement constant et attentif envers leur communauté et leur savoir-faire. Situé à trois heures de route de la ville d’Arusha, dans le nord de la Tanzanie, ce partenaire de longue date de Five Senses est entouré de certains des paysages les plus spectaculaires d’Afrique, foisonnant d’animaux sauvages. Chaque année, nous sommes impressionnés non seulement par la qualité toujours croissante du café, mais aussi par le leadership dont Leon et Aideen font preuve auprès des autres producteurs et de la communauté locale. En organisant un concours annuel de dégustation qui encourage des standards plus élevés et en approvisionnant le village voisin en eau potable, Acacia Hills contribue à faire évoluer les choses tout en produisant de délicieux cafés.

--- Recette suggérée ~~~ Entrée : 22g Sortie : 45g Temps : 27sec Température : 94°C ===