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HISTORIA DE LA FINCA

La finca Kateshi es la mayor plantación de café propiedad de Northern Coffee Corporation Limited. Está situada en la Provincia del Norte de Zambia y cuenta con 2164 ha de terreno en total, de las cuales 777 ha están plantadas de café. El cultivo de café en la región comenzó en 1975, cuando el Gobierno de Zambia obtuvo financiación del Banco Mundial. Al principio, el café se plantaba en dos fincas: las plantaciones Kateshi y Ngoli. El Gobierno de Zambia buscaba diversificar la economía y poner fin a la dependencia de la producción de cobre. El café. La empresa se llamaba entonces Kasama Coffee Company (KCC) y estaba gestionada íntegramente por el Gobierno de Zambia. En 2012, Olam asumió la propiedad de la finca Kateshi y de otras dos fincas: Ngoli e Isanya. Cuenta con 177 empleados con contrato y 1000 trabajadores de temporada durante todo el año, que participan en las labores agrícolas, además de 3500 trabajadores al día durante la temporada de cosecha. La principal variedad de café cultivada en la finca Kateshi es Catimor 129 y la altitud oscila entre los 1330 y los 1364 metros sobre el nivel del mar. La finca Kateshi produce café de especialidad para mercados de nicho.

Perfil de CypherED

Este café tiene una textura sedosa y sabores a melaza, chocolate, albaricoque y ciruela, con un final dulce y prolongado.

Datos

Origen: Zambia - Región: Provincia del Norte 

Altitud: 1330-1364 m - Variedad: Catimor 

Proceso: Natural