Whiskey Barrel Aged Colombian Reserve
20,99 US$
REGIÓN: Piendamó-Cauca
ALTITUD DE CULTIVO: 1,600 — 2,000 m s. n. m.
VARIEDAD DE ARÁBICA: Caturia, Castillo
PROCESO DE BENEFICIADO: Lavado, secado al sol
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
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Detalles
- Notas de cata
- chocolate, whiskey
- Acidez
- Equilibrada
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática
- Países de origen
- Colombia
- País de fabricación
- Estados Unidos
Descripción
Nuestro Colombia Reserve es un café ENVEJECIDO EN BARRICA DE WHISKY,
un tueste de gran complejidad que requiere tiempo y paciencia. Recogemos a mano los granos verdes (sin tostar) de nuestra finca familiar en Colombia y los introducimos en barricas de roble que acaban de vaciarse. Giramos las barricas a mano durante varios meses para que los granos absorban el sabor del whisky y los tostamos en pequeños lotes, eliminando el alcohol pero conservando las distintivas notas de whisky.
Este tueste de reserva no es solo para el café de la mañana: es un
¡truco para la mente!
Solo 300 bolsas
Notas de cata:
Whisky
Chocolate
Frutos secos tostados
Ciruela y frutos rojos
Reseñas
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