Uganda – Lichtstrahl Kaffee

Uganda, Empaako Collective –
„Café Luz de Esperanza“

Nos alegra especialmente volver a tener por fin un café de Uganda en nuestro catálogo, porque gracias al proyecto Lichtstrahl, Uganda, su país de origen, nos toca muy de cerca.

Por eso queremos convertir este café en nuestro «Café Lichtstrahl» y donar 2 € por cada kg directamente al proyecto.

El Café Lichtstrahl es una mezcla equilibrada de granos de Arabica (80 %) y Robusta (20 %). Con tueste omniroast, destaca por su gran versatilidad y es apto para diferentes métodos de preparación. Ya sea como café de filtro clásico, en una cafetera superautomática o como un espresso aromático, el Café Lichtstrahl ofrece una experiencia redonda.

El colectivo Empaako (Empaako significa «apodo cariñoso» en rutooro) ya apoya activamente a más de 100 productores y tiene previsto ampliar este grupo en los próximos años. Junto con diez miembros permanentes del equipo, su objetivo es ofrecer un apoyo constante y eficaz, así como un intercambio regular a los pequeños agricultores, y ayudarles a largo plazo a afrontar sus desafíos:
Luchan contra plagas y enfermedades, a menudo cuentan con pocos fertilizantes y herramientas y, además, están expuestos a las fuertes fluctuaciones de los precios del café.

En las montañas Rwenzori, los representantes de las aldeas recogen las cerezas de café de los pequeños agricultores y las llevan a la estación de procesamiento. Allí reciben un pago justo por su trabajo como parte del equipo. Los productores reciben el dinero de forma rápida y directa a través de Mobile Money. A continuación, el café de cada comunidad se procesa por separado para poder hacer un seguimiento del origen y las fechas de cosecha. Más información sobre el proyecto Lichtstrahl

País de cultivo:	Uganda
Región:	Kabarole District, Rwenzori Mountain
Altitud de cultivo:	1.400 – 2.000 m
Variedad:	Mezcla: 80 % Arabica, 20 % Robusta

Aroma	chocolate negro, caramelo, frutas de hueso cocidas
Sabor	chocolate, pacana, sirope de arce, un toque de frutas de hueso cocidas
Acidez	muy suave, con una ligera acidez de manzana
Dulzor	caramelo
Sensación en boca	con mucho cuerpo
Impresión general	chocolate negro, caramelo, sirope de arce

Apto para cualquier tipo de café de filtro, cafeteras superautomáticas y cafeteras de portafiltro

Productos similares

• Honduras Bio – Bella Vista

  10,20 €