Uganda – Lichtstrahl Kaffee

Uganda, Empaako Collective –
„Lichtstrahl Kaffee“

We zijn heel blij dat we eindelijk weer een koffie uit Uganda in het assortiment hebben, omdat Uganda als land van herkomst ons nauw aan het hart ligt dankzij het Lichtstrahl Project.

Daarom willen we van deze koffie onze „Lichtstrahl Kaffee“ maken en per kg € 2 rechtstreeks aan het project doneren!

De Lichtstrahl Kaffee bestaat uit een uitgebalanceerde blend van 80% Arabica- en 20% Robustabonen. Als omniroast gebrand, overtuigt hij door zijn bijzondere veelzijdigheid en is hij geschikt voor allerlei bereidingswijzen. Of je hem nu als klassieke filterkoffie, in een volautomaat of als aromatische espresso zet – de Lichtstrahl Kaffee biedt een ronde koffiebeleving.

Het Empaako-collectief (Empaako is het woord voor „koosnaam“ in de taal Rutooro) ondersteunt inmiddels actief meer dan 100 producenten en is van plan deze groep de komende jaren verder uit te breiden. Samen met tien vaste teamleden is het doel om kleinschalige boeren blijvend en doeltreffend te ondersteunen, regelmatig met hen in contact te blijven en hen op lange termijn te helpen bij de uitdagingen waar ze voor staan:
Ze hebben te maken met plagen en ziekten, beschikken vaak over weinig meststoffen en gereedschap en zijn bovendien onderhevig aan de sterke schommelingen van de koffieprijzen.

In het Rwenzori-gebergte verzamelen dorpsvertegenwoordigers de koffiebessen van de kleinschalige boeren en brengen ze naar het verwerkingsstation. Daar krijgen ze een eerlijke vergoeding voor hun werk als onderdeel van het team. De producenten ontvangen hun geld snel en rechtstreeks via Mobile Money. Vervolgens wordt de koffie van elke dorpsgemeenschap afzonderlijk verwerkt, zodat de herkomst en oogstgegevens traceerbaar blijven. Naar het Lichtstrahl Project

Land van herkomst:	Uganda
Regio:	Kabarole District, Rwenzori Mountain
Teelthoogte:	1.400 – 2.000m
Variëteit:	Blend: 80% Arabica, 20% Robusta

Aroma	pure chocolade, karamel, gestoofd steenfruit
Smaak	chocolade, pecannoot, ahornsiroop, een vleugje gestoofd steenfruit
Aciditeit	zeer mild, subtiele appelzuurheid
Zoetheid	karamel
Mondgevoel	vol
Algemene indruk	pure chocolade, karamel, ahornsiroop

Geschikt voor elke soort filterkoffie, volautomaten en pistonmachines

Vergelijkbare producten

• Honduras Bio – Bella Vista

  10,20 €