Uganda – Lichtstrahl Kaffee

Uganda, Empaako Collective –
„Lichtstrahl Kaffee“

Ne bucurăm în mod deosebit că avem din nou în sortiment o cafea din Uganda, deoarece țara de origine Uganda ne este foarte dragă datorită proiectului Lichtstrahl.

De aceea, vrem ca această cafea să devină „cafeaua Lichtstrahl” și să donăm direct proiectului câte 2 € pentru fiecare kg!

Cafeaua Lichtstrahl este un amestec echilibrat din 80 % boabe Arabica și 20 % boabe Robusta. Prăjită ca Omniroast, se remarcă prin versatilitatea sa deosebită și este potrivită pentru cele mai diverse metode de preparare. Fie că o prepari ca pe o cafea la filtru clasică, la un espressor automat sau ca espresso aromat, cafeaua Lichtstrahl oferă o experiență echilibrată.

Empaako Collective (Empaako înseamnă „alint” în limba Rutooro) sprijină în prezent în mod activ peste 100 de producători și plănuiește să extindă acest grup în anii următori. Împreună cu zece membri permanenți ai echipei, își propune să asigure sprijin constant și eficient, precum și schimburi regulate de informații pentru micii fermieri, și să îi ajute pe termen lung să facă față provocărilor:
Aceștia se luptă cu dăunătorii și bolile, au adesea la dispoziție doar câțiva fertilizanți și unelte și sunt, în plus, expuși fluctuațiilor mari ale prețurilor cafelei.

În Munții Rwenzori, reprezentanții satelor colectează cireșele de cafea ale micilor fermieri și le duc la stația de procesare. Acolo sunt plătiți corect pentru munca lor, ca membri ai echipei. Producătorii își primesc banii rapid și direct, prin Mobile Money. Apoi, cafeaua fiecărei comunități este procesată separat, astfel încât originea și datele recoltării să poată fi urmărite. Despre proiectul Lichtstrahl

Țara de cultivare:	Uganda
Regiunea:	Kabarole District, Rwenzori Mountain
Altitudinea de cultivare:	1.400 – 2.000m
Varietate:	Amestec: 80% Arabica, 20% Robusta

Aromă	ciocolată neagră, caramel, fructe cu sâmbure fierte
Gust	ciocolată, nuci pecan, sirop de arțar, o notă de fructe cu sâmbure fierte
Aciditate	foarte blândă, aciditate discretă de măr
Dulceață	caramel
Corp	plin
Impresie generală	ciocolată neagră, caramel, sirop de arțar

Potrivită pentru orice tip de cafea la filtru, espressor automat și espressor manual

Produse similare

• Honduras Bio – Bella Vista

  10,20 €