Uganda – Bukonzo Dream

GROSELLA ESPINOSA – GOMINOLAS DE VINO – CHOCOLATE NEGRO

Lleva el nombre de la tribu Bakonzo y representa la realización de un sueño: Chris, miembro de la tribu y responsable de la estación de lavado, expresó su deseo de que algún día el café de los Bakonzo se tostara y disfrutara en todo el mundo. Bukonzo Dream es el resultado y una excelente representación de esa aspiración.

Uganda es conocida sobre todo por su producción de Robusta, pero el país también ofrece condiciones casi ideales para cultivar Arabica, con varias regiones productoras que dan lugar a perfiles de sabor muy distintos. Las montañas Rwenzori son una de ellas. Históricamente, el problema para los caficultores locales ha sido el acceso a instalaciones básicas de cosecha y procesamiento, lo que ha hecho que los comerciantes compren su café, en su mayoría, a precios inferiores al precio justo de mercado. Este lote en concreto se ha obtenido a través de Omwani coffee y su socio ugandés Agri Evolve, una empresa con fines sociales creada para transformar el café de la región y apoyar a la comunidad local.

Tras formar parte anteriormente de nuestra gama como Elixir Espresso, con notas afrutadas, Bukonzo Dream se incorpora ahora a nuestra selección de café de filtro y aporta esa misma viveza.