Timaná Women's Co-Op | Colombia | Medium Roast Coffee

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Origen

Esta mezcla regional procede de Timaná, una zona cafetera de Huila. Bajo la supervisión del colectivo ASPTROTIMANA, este lote es fruto de su programa de café para mujeres. Se centran en cultivar café excepcional y construir un futuro más equitativo para las productoras de café en un sector tradicionalmente dominado por hombres. Además de pagar a las agricultoras por encima del precio del mercado local por el café de mayor calidad, ofrecen asesoramiento para desarrollar habilidades de gestión de la producción y ayudar a las integrantes a seguir mejorando sus cosechas. Estas habilidades les permiten aprovechar al máximo las fértiles tierras, las grandes altitudes y el clima ideal de la región.

Colombia es uno de los principales productores mundiales de café arábica y es reconocida por su compromiso con la calidad del café. El país ha desarrollado con esmero su industria cafetera, marcada por una sólida cultura de innovación que ha introducido nuevas variedades de café y técnicas de procesamiento, junto con apreciadas mezclas clásicas. La mayor parte de la producción de café de Colombia proviene de pequeños productores repartidos por sus diversas regiones cafeteras.