Timaná Women's Co-Op | Colombia | Medium Roast Coffee

Pochodzenie

Ta regionalna mieszanka pochodzi z regionu uprawy kawy Timaná w Huila. Pod nadzorem kolektywu ASPTROTIMANA ta partia powstała w ramach programu Women's Coffee Program. Jego celem jest uprawa wyjątkowej kawy i budowanie bardziej równej przyszłości dla producentek kawy w branży tradycyjnie zdominowanej przez mężczyzn. Oprócz płacenia rolnikom ceny wyższej niż lokalna cena rynkowa za kawę najwyższej jakości program obejmuje szkolenia rozwijające umiejętności zarządzania produkcją i pomagające uczestnikom stale poprawiać zbiory. Dzięki tym umiejętnościom uczestnicy mogą w pełni wykorzystać żyzne ziemie regionu, dużą wysokość upraw i idealny klimat.

Colombia jest jednym z czołowych światowych producentów kawy Arabica i słynie z dbałości o jej jakość. Kraj konsekwentnie rozwijał swoją branżę kawową, budując silną kulturę innowacji, która zaowocowała nowymi odmianami kawy i technikami obróbki, a także cenionymi klasycznymi mieszankami. Większość kawy w Colombia pochodzi od drobnych producentów działających w różnych regionach kraju bogatych w uprawy kawowca.