São Paolo & Paraná | Brazil | Dark Roast Coffee

Chcesz zaoszczędzić na kawie? Najlepszą cenę uzyskasz, tworząc cykliczne zamówienie na naszej stronie z subskrypcjami kawy.

Pochodzenie

Ta kawa z Brazylii, obrabiana metodą natural, pochodzi z regionów São Paolo i Paraná. Uprawiają ją Neto Ribeiro, Marcelo Valdevino i Luiz Saldanha na farmach Fazenda California i Fazenda Santa Maria. Ziarna, będące mieszanką odmian Catuai i Mundo Novo, poddaje się obróbce natural, by rozwinąć złożony smak, a następnie suszy na słońcu na patio przed eksportem.

Uwielbiamy te ziarna jako składnik naszych mieszanek espresso Piccino i Counterpoint, ale doskonale smakują również jako kawa z jednego rodzaju ziaren. Są wszechstronne: świetnie sprawdzają się w kawiarce i jako cold brew, a w AeroPressie pozwalają łatwo przygotować znakomitą kawę. Niska kwasowość, intensywna słodycz i kakaowe nuty sprawiają, że kawa jest pyszna jako espresso, a jednocześnie stanowi wyrafinowaną odsłonę pełnej smaku, ciemno palonej kawy. To ekscytująca interpretacja klasycznych brazylijskich ziaren.