São Paolo & Paraná | Brazil | Dark Roast Coffee

Origine 

Acest lot din Brazilia, procesat natural, provine din regiunile São Paolo & Paraná. Este cultivat de Neto Ribeiro, Marcelo Valdevino și Luiz Saldanha, la fermele Fazenda California și Fazenda Santa Maria. Boabele, un amestec de Catuai și Mundo Novo, sunt procesate natural pentru a-și dezvolta aromele complexe și sunt uscate la soare pe terase înainte de export. 

Ne place această cafea ca ingredient în blendurile noastre de espresso Piccino și Counterpoint, dar este excelentă și prăjită de una singură. Este versatilă și are un gust excelent preparată la ibric moka sau la rece, iar cu AeroPress obții o cafea ușor de preparat și plină de savoare. Cu aciditate scăzută, dulceață intensă și note de cacao, este delicioasă ca espresso și oferă o interpretare rafinată a unei prăjiri închise, pline de gust. O expresie captivantă a unei cafele clasice din Brazilia.