Timaná Women's Co-Op | Colombia | Medium Roast Coffee

Origine

Questa miscela regionale proviene dalla zona di coltivazione di Timaná, nella regione di Huila. Sotto la supervisione del collettivo ASPTROTIMANA, questo lotto è frutto del loro programma Women’s Coffee. L’obiettivo è coltivare caffè eccezionale e costruire un futuro più equo per le produttrici di caffè, in un settore tradizionalmente dominato dagli uomini. Oltre a pagare alle produttrici un prezzo superiore a quello del mercato locale per il caffè della massima qualità, il programma offre formazione per sviluppare competenze nella gestione della produzione e aiutare le socie a migliorare ulteriormente i raccolti. Queste competenze permettono alle socie di valorizzare al meglio i terreni fertili, le altitudini elevate e il clima ideale della regione.

La Colombia è uno dei principali produttori mondiali di caffè Arabica ed è rinomata per il suo impegno verso la qualità del caffè. Il paese ha sviluppato con dedizione il proprio settore, segnato da una solida cultura dell’innovazione che ha introdotto nuove varietà di caffè e tecniche di lavorazione, accanto alle apprezzate miscele classiche. La maggior parte della produzione colombiana proviene da piccoli coltivatori distribuiti nelle diverse regioni del paese, ricche di caffè.