Rwanda "Sholi"

Descripción

Este café Bourbon de comercio justo y cultivo ecológico, procesado mediante lavado, se cultivó a más de 6.000 pies de altitud, en las montañas del distrito de Muhanga, en la Provincia Sur de Ruanda. Intensamente dulce y jugoso, con cuerpo redondo, ofrece notas de melocotón, lima confitada y vainilla, realzadas por nuestro delicado tueste claro. Los sutiles aromas de flor de azahar y coco tostado aportan aún más matices a este café complejo y equilibrado.

La cooperativa de productores de comercio justo es Abateraninkunga ba Sholi, que significa «ayuda mutua» en kinyarwanda, la lengua nativa predominante en Ruanda y en algunas zonas de los países vecinos. Fundada en 2008, Sholi surgió de una pequeña asociación de mujeres agricultoras y ha crecido hasta convertirse en una sólida cooperativa cafetera conocida por su calidad prémium. Hoy, el empoderamiento de las mujeres sigue formando parte de los cimientos de la cooperativa: casi la mitad de sus miembros son mujeres, entre ellas dos de los cinco integrantes de la junta directiva.

En 2016, Sholi recibió una subvención para construir un centro comunitario y un centro de salud regional que atienden a sus miembros y a los residentes de la zona. Ofrece seguro médico y un sistema de préstamos para que sus miembros puedan recibir atención sanitaria y pagar las tasas escolares de sus hijos. Además, convierten en compost los residuos orgánicos del procesamiento del café para crear nuevo fertilizante ecológico y ofrecen formación sobre conservación del medioambiente y agricultura sostenible.