Rwanda "Sholi"

Opis

Ta ekologiczna kawa odmiany Bourbon, pochodząca ze sprawiedliwego handlu i poddana obróbce na mokro, była uprawiana na wysokości ponad 6000 stóp w górach dystryktu Muhanga w Prowincji Południowej Rwandy. Intensywnie słodka i soczysta, o zaokrąglonym body, zachwyca nutami brzoskwini, kandyzowanej limonki i wanilii, które podkreśla nasze delikatne, jasne palenie. Subtelne aromaty kwiatu pomarańczy i prażonego kokosa dodatkowo wzbogacają tę złożoną, harmonijną kawę.

Spółdzielnia producentów uczestnicząca w systemie sprawiedliwego handlu to Abateraninkunga ba Sholi, co w języku kinyarwanda, dominującym języku rodzimym w Rwandzie i części sąsiednich krajów, oznacza „wzajemną pomoc”. Założona w 2008 roku Sholi wyrosła z niewielkiego stowarzyszenia kobiet zajmujących się uprawą roli i rozwinęła się w prężną spółdzielnię kawową znaną z najwyższej jakości. Dziś wspieranie pozycji kobiet nadal stanowi fundament spółdzielni: niemal połowę członków Sholi stanowią kobiety, w tym dwie z pięciu osób zasiadających w zarządzie.

W 2016 roku Sholi otrzymała grant na budowę centrum społecznościowego i regionalnego ośrodka zdrowia, które służą członkom spółdzielni i mieszkańcom. Spółdzielnia oferuje ubezpieczenie zdrowotne oraz system pożyczek, dzięki którym jej członkowie mogą korzystać z opieki zdrowotnej i opłacać czesne za naukę swoich dzieci. Ponadto kompostuje organiczne odpady powstające podczas obróbki kawy, aby wytwarzać nowy nawóz organiczny, a także prowadzi edukację w zakresie ochrony środowiska i zrównoważonego rolnictwa.