Rwanda "Sholi"

Description

Ce café Bourbon lavé, biologique et équitable est cultivé à plus de 1 800 mètres d’altitude, dans les montagnes du district de Muhanga, dans la Province du Sud du Rwanda. Intensément sucré et juteux, avec un corps rond, il offre des notes de pêche, de citron vert confit et de vanille, mises en valeur par notre torréfaction claire et délicate. De subtils arômes de fleur d’oranger et de noix de coco grillée viennent enrichir ce café complexe et équilibré.

La coopérative de producteurs du commerce équitable s’appelle Abateraninkunga ba Sholi, ce qui signifie « Entraide » en kinyarwanda, la principale langue autochtone du Rwanda et de certaines régions des pays voisins. Fondée en 2008, Sholi est issue d’une petite association de femmes agricultrices et est devenue une coopérative caféière solide, réputée pour la qualité supérieure de ses cafés. Aujourd’hui, l’autonomisation des femmes reste au cœur de la coopérative : près de la moitié des membres de Sholi sont des femmes, dont deux des cinq membres du conseil d’administration.

En 2016, Sholi a reçu une subvention pour construire un centre communautaire et un centre de santé régional au service de ses membres et des habitants de la région. La coopérative propose une assurance maladie et un système de prêts afin que ses membres puissent accéder aux soins et régler les frais de scolarité de leurs enfants. Elle composte également les déchets organiques issus de la transformation du café pour produire du nouvel engrais biologique, et sensibilise à la préservation de l’environnement et à l’agriculture durable.