Rwanda Sholi - Single Origin

¡Un café africano de especialidad muy aclamado y ganador de múltiples premios! Procedente de la extraordinaria cooperativa Sholi, en Rwanda, este café Bourbon lavado destaca por su dulzor excepcional, su rica complejidad y un perfil increíblemente limpio.

Perfil de sabor

• Notas de cata: Fruta de hueso jugosa, azúcar moreno cálido y delicado té rooibos
• Tueste: Claro
• Región: Distrito de Muhanga, Provincia del Sur
• Productor: Cooperativa Abateraninkunga ba Sholi («Sholi»)
• Altitud: 1.800 - 2.000 metros
• Variedad: Bourbon
• Proceso: Washed
• Certificaciones: Fair Trade, USDA Organic, café producido por mujeres
• Métodos de preparación recomendados: Pour-over, espresso, cafetera de filtro

Puntuación de 94 en Coffee Review - «Un Rwanda lavado atractivo y expresivo que combina fruta agridulce con florales intensos y la profundidad del chocolate en una taza vivaz y bien integrada».

— Kenneth Davids, Coffee Review, septiembre de 2026

Calidad galardonada

Ganador en varias ediciones de la prestigiosa competición Golden Bean North America:

• 2024: Bronce (espresso) | Bronce (con leche) | Bronce (filtro)
• 2023: Bronce (espresso) | Bronce (con leche) | Bronce (filtro)
• 2022: Plata (filtro) | Bronce (espresso)

Historia del productor

La cooperativa Sholi, cuyo nombre significa «ayuda mutua», se fundó en 2008 en la Provincia del Sur de Rwanda. Surgió de una asociación de mujeres llamada Kundwa (que significa «amor»). Hoy, las mujeres representan casi la mitad de los miembros y del equipo directivo de la cooperativa. Con certificaciones Fair Trade, Organic y Rainforest Alliance, Sholi invierte de forma importante en infraestructuras comunitarias y en el desarrollo de una agricultura sostenible.

Café con propósito

Cada bolsa que compres ayuda a alimentar a nuestra comunidad local. 1 bolsa = 1 comida para una persona necesitada gracias a nuestra colaboración con 2nd Harvest Food Bank.