Rwanda Sholi - Single Origin

O cafea africană de specialitate, extrem de apreciată și premiată de nenumărate ori! Provenită de la extraordinara cooperativă Sholi din Rwanda, această cafea Bourbon procesată prin metoda washed impresionează prin dulceața remarcabilă, complexitatea bogată și profilul incredibil de curat.

Profil de gust

• Note de gust: Fructe cu sâmbure zemoase, zahăr brun cald și ceai rooibos delicat
• Grad de prăjire: Prăjire ușoară
• Regiune: Districtul Muhanga, Provincia de Sud
• Producător: Cooperativa Abateraninkunga ba Sholi („Sholi”)
• Altitudine: 1.800 - 2.000 de metri
• Varietate: Bourbon
• Procesare: Washed
• Certificări: Fair Trade, USDA Organic, cafea produsă de femei
• Metode de preparare recomandate: Pour-over, espressor, cafea la filtru

Scor de 94 la Coffee Review - „O cafea Rwanda washed atrăgătoare și expresivă, în care fructele dulci-acrișoare se împletesc cu note florale vii și profunzime de ciocolată, într-o ceașcă vibrantă și armonioasă.”

— Kenneth Davids, Coffee Review, septembrie 2026

Calitate premiată

Câștigătoare în mai mulți ani la prestigioasa competiție Golden Bean North America:

• 2024: Bronz (espresso) | Bronz (cu lapte) | Bronz (filtru)
• 2023: Bronz (espresso) | Bronz (cu lapte) | Bronz (filtru)
• 2022: Argint (filtru) | Bronz (espresso)

Povestea producătorului

Cu sensul de „ajutor reciproc”, cooperativa Sholi a fost înființată în 2008, în Provincia de Sud din Rwanda. A luat naștere dintr-o asociație de femei numită Kundwa (care înseamnă „iubire”). Astăzi, femeile reprezintă aproape jumătate dintre membrii și liderii cooperativei. Certificată Fair Trade, Organic și Rainforest Alliance, Sholi investește masiv în infrastructura comunității și în dezvoltarea agriculturii sustenabile.