Rwanda Sholi - Single Origin

Un caffè specialty africano acclamato e pluripremiato! Proveniente dalla straordinaria cooperativa Sholi in Rwanda, questo caffè Bourbon lavato spicca per la sua notevole dolcezza, la ricca complessità e un profilo incredibilmente pulito.

Profilo aromatico

• Note di degustazione: frutta a polpa gialla succosa, zucchero di canna grezzo caldo e delicato tè rooibos
• Livello di tostatura: tostatura chiara
• Regione: distretto di Muhanga, Provincia Meridionale
• Produttore: cooperativa Abateraninkunga ba Sholi («Sholi»)
• Altitudine: 1.800 - 2.000 metri
• Varietà: Bourbon
• Processo: lavato
• Certificazioni: Fair Trade, USDA Organic, caffè prodotto da donne
• Metodi di preparazione consigliati: pour-over, espresso, caffè filtro

Punteggio Coffee Review: 94 - «Un Rwanda lavato invitante ed espressivo, in cui la frutta agrodolce si unisce a vividi sentori floreali e alla profondità del cioccolato, in una tazza vivace e armoniosa».

— Kenneth Davids, Coffee Review, settembre 2026

Qualità pluripremiata

Vincitore per più anni al prestigioso concorso Golden Bean North America:

• 2024: bronzo (espresso) | bronzo (a base di latte) | bronzo (filtro)
• 2023: bronzo (espresso) | bronzo (a base di latte) | bronzo (filtro)
• 2022: argento (filtro) | bronzo (espresso)

La storia dei produttori

Il cui nome significa «aiuto reciproco», la cooperativa Sholi è stata fondata nel 2008 nella Provincia Meridionale del Rwanda. È nata da un'associazione femminile chiamata Kundwa (che significa «amore»). Oggi le donne rappresentano quasi la metà dei soci e dei dirigenti della cooperativa. Certificata Fair Trade, Organic e Rainforest Alliance, Sholi investe molto nelle infrastrutture comunitarie e nello sviluppo agricolo sostenibile.

Un caffè che fa del bene