Rwanda Kanzu Lot #4

Te presentamos nuestra primera oferta de Ruanda. Este café procede de la estación de lavado Kanzu, en el distrito de Nyamasheke, en la provincia Occidental de Ruanda. Las exuberantes colinas de la zona están cubiertas de cultivos como mandioca, boniato y alubias, además de café. A lo largo de los años, la industria cafetera local ha recibido mucha atención y ayuda del extranjero, lo que ha permitido a los caficultores y procesadores mejorar su trabajo y obtener mejores precios.

Este impulso hacia el mercado del café de especialidad también se nota en este café. Ofrece un dulzor intenso que evoca sabores como los de los dátiles, el agave y las manzanas verdes bañadas en caramelo. Su acidez marcada destaca aún más junto al agradable dulzor de la cola de cereza. En conjunto, ofrece una experiencia única respecto a otros cafés que hemos presentado, rematada por un curioso y llamativo final de chocolate Andes que aparece a medida que se enfría.