RWANDA FT-FLO ORGANIC DUKUNDE KAWA MBILIMA

Este café es muy fragante, con notas de lima, clavo y chocolate. Tiene mucho cuerpo y una acidez cítrica y vivaz.

Certificado como ecológico y de comercio justo por USDA y MCIA.

Las etiquetas del producto físico pueden ser distintas de las que se muestran en línea.

Dukunde Kawa es un grupo de productores muy conocido en Ruanda, tanto por sus cafés excepcionalmente brillantes y memorables como por su extraordinaria estructura empresarial: la cooperativa cuenta con varias certificaciones para sus estaciones de lavado, como Fair Trade, Organic, Rainforest Alliance y UTZ, y más del 80 % de su plantilla son mujeres. Además, la organización está en la provincia del Norte, que, a pesar de su cercanía a Kigali, suele ser poco conocida en el mundo del café de especialidad en comparación con el oeste y el sur. Desde que se organizó por primera vez en 2000 con un único beneficio húmedo, años antes de que existiera la mayoría de las estaciones de lavado de Ruanda, Dukunde Kawa ha recibido premios de sostenibilidad de la SCA y ha quedado entre los primeros puestos de la competición Cup of Excellence de Ruanda. Hoy, la cooperativa cuenta con más de 2.000 agricultores miembros y varias estaciones de lavado en el distrito de Gakenke, al norte de Kigali. Mbilima es una de ellas.

Dukunde Kawa estableció Mbilima en 2005 para que los agricultores de la zona tuvieran que recorrer menos distancia para entregar las cerezas durante la cosecha (Ruli, la otra estación más cercana de la cooperativa, quedaba lejos para muchos, lo que perjudicaba la calidad de las cerezas). Gracias a un suelo rico en minerales y a un entorno exuberante, la estación de lavado y los agricultores que la abastecen obtuvieron la certificación ecológica en 2015. Esta es una de las zonas de mayor altitud a las que llega Dukunde Kawa, con fincas que superan los 2.100 metros. Mbilima está a 2.020 metros, lo que la convierte en una de las estaciones de lavado más altas del país. Debido a la gran altitud y al clima local, la cosecha avanza despacio y los miembros recogen café cada año hasta octubre, varios meses después que en la mayor parte del país.