RWANDA FT-FLO ORGANIC DUKUNDE KAWA MBILIMA

To bardzo aromatyczna kawa z nutami limonki, goździków i czekolady. Ma pełne body oraz rześką, cytrusową kwasowość.

Certyfikowana jako ekologiczna i Fair Trade przez USDA i MCIA.

Etykiety na fizycznym produkcie mogą różnić się od tych widocznych online.

Dukunde Kawa to znana grupa producentów w Rwandzie, ceniona zarówno za wyjątkowo jasne i zapadające w pamięć kawy, jak i za niezwykłą strukturę działalności: spółdzielnia ma różne certyfikaty dla swoich stacji myjących, w tym Fair Trade, Organic, Rainforest Alliance i UTZ, a ponad 80% jej pracowników stanowią kobiety. Co więcej, organizacja działa w Prowincji Północnej, która mimo bliskości Kigali jest mało znana w świecie kaw specialty w porównaniu z zachodem i południem kraju. Od momentu założenia w 2000 roku, kiedy dysponowała tylko jednym mokrym młynem — na wiele lat przed powstaniem większości stacji myjących w Rwandzie — Dukunde Kawa otrzymała nagrody SCA za działania na rzecz zrównoważonego rozwoju i zajęła czołowe miejsca w konkursie Cup of Excellence w Rwandzie. Obecnie spółdzielnia zrzesza ponad 2000 rolników i prowadzi kilka stacji myjących w dystrykcie Gakenke, na północ od Kigali. Mbilima jest jedną z nich.

Stacja Mbilima powstała w 2005 roku z inicjatywy Dukunde Kawa, by skrócić rolnikom z tej okolicy drogę do dostarczania owoców kawowca podczas zbiorów (Ruli, druga najbliższa stacja spółdzielni, była dla wielu zbyt daleko, przez co cierpiała jakość owoców). Dzięki bogatej w minerały glebie i bujnemu otoczeniu stacja myjąca wraz z dostarczającymi do niej owoce rolnikami uzyskała certyfikat ekologiczny w 2015 roku. To jeden z najwyżej położonych obszarów, z których Dukunde Kawa pozyskuje kawę — gospodarstwa znajdują się nawet powyżej 2100 m n.p.m. Sama stacja Mbilima leży na wysokości 2020 m n.p.m., co czyni ją jedną z najwyżej położonych stacji myjących w kraju. Ze względu na dużą wysokość i lokalny klimat zbiory przebiegają tu powoli, a członkowie spółdzielni zbierają kawę aż do października, kilka miesięcy dłużej niż w większości kraju.