RWANDA FT-FLO ORGANIC DUKUNDE KAWA MBILIMA

Această cafea este foarte aromată, cu note de lime, cuișoare și ciocolată. Are un corp destul de plin și o aciditate citrică, cu note acrișoare. 

Certificată Fair Trade și organică de USDA și MCIA.

Etichetele de pe produsul fizic pot diferi de cele afișate online.

Dukunde Kawa este un grup de producători cunoscut în Rwanda, atât pentru cafelele sale excepțional de vii și memorabile, cât și pentru structura sa comercială remarcabilă: cooperativa deține mai multe certificări pentru diferitele sale stații de spălare, inclusiv Fair Trade, Organic, Rainforest Alliance și UTZ, iar peste 80% din forța sa de muncă este formată din femei. În plus, organizația este situată în provincia de Nord, care, în ciuda apropierii de Kigali, este mai puțin cunoscută în lumea cafelei de specialitate decât vestul și sudul țării. De când s-a organizat pentru prima dată în 2000, cu o singură moară umedă, cu ani înainte ca majoritatea stațiilor de spălare din Rwanda să existe, Dukunde Kawa a primit premii pentru sustenabilitate din partea SCA și s-a clasat pe primele locuri în competiția Cup of Excellence din Rwanda. Astăzi, cooperativa are peste 2.000 de fermieri membri și mai multe stații de spălare în districtul Gakenke, la nord de Kigali. Mbilima este una dintre aceste stații.

Mbilima a fost înființată de Dukunde Kawa în 2005 pentru a le oferi fermierilor din zonă un drum mai scurt până la stația de predare a cireșelor în timpul recoltei (Ruli, cealaltă stație apropiată a cooperativei, presupunea o călătorie lungă pentru mulți, iar calitatea cireșelor avea de suferit). Datorită solului bogat în minerale și mediului luxuriant, stația de spălare și fermierii care o aprovizionează au obținut certificarea organică în 2015. Aceasta este una dintre cele mai înalte zone deservite de Dukunde Kawa, fermele depășind 2.100 de metri. Mbilima se află la 2.020 de metri, fiind una dintre cele mai înalte stații de spălare din țară. Din cauza altitudinii mari și a climei locale, recolta de aici se desfășoară lent, iar membrii culeg cafeaua în fiecare an până în luna octombrie, la câteva luni după ce recolta se încheie în cea mai mare parte a țării.