Roaster's Reserve: Ethiopia Yirgacheffe Banko Chelchele Supernatural

Ganador de los Good Food Awards 2026

Ha vuelto. Y acaba de aparecer en los titulares de todo el país.

Roaster’s Reserve: Ethiopia Yirgacheffe Banko Chelchele Supernatural ha sido reconocido oficialmente como ganador de los Good Food Awards 2026, uno de los reconocimientos más respetados del mundo de la alimentación y las bebidas. Desde nuestro lanzamiento en 2017, esta es la tercera vez que un café de origen único de DRINK COFFEE DO STUFF es seleccionado como finalista, y la segunda vez que ganamos. Un pequeño alarde: nos enorgullece haber ganado en 2018 con otro café de Ethiopia, ¡cuando llevábamos menos de un año en el negocio!

Este café no solo es especial para nosotros. Es excepcional, objetivamente.

Procedente de pequeños productores de la legendaria localidad de Banko Chelchele Kebele, en Yirgacheffe, este lote es vibrante, expresivo y extraordinariamente aromático. Te esperan explosivas notas de fruta de hueso, fresa madura, flores de rosa y dulzor de azúcar glas, todo ello acompañado de un cuerpo cremoso y lujoso, de una sedosidad casi increíble. Nuestro equipo de abastecimiento lo considera uno de los mejores cafés que hemos traído, ¡y sabemos que estarás de acuerdo!

Entonces, ¿por qué «supernatural»? Todo depende del procesado.

Las cerezas de café enteras se sellan en bidones de fibra de carbono y se fermentan durante un máximo de 10 días antes de secarse cuidadosamente en camas elevadas. Este proceso natural prolongado intensifica el carácter afrutado y desarrolla capas de azúcares, creando una taza con notas de nectarina y fresa envueltas en crema y espolvoreadas con azúcar glas. Cultivado a 7.500 pies de altitud y tostado con intención en altura, este café es elegante, nítido e inolvidable.

ORIGEN: Ethiopia
REGIÓN: Yirgacheffe Banko Chelchele Kebele
PRODUCTOR: Pequeños productores
ALTITUD: 7.500 pies
PROCESADO: Natural
TUESTE: Medio