Roaster's Reserve: Ethiopia Yirgacheffe Banko Chelchele Supernatural

Laureat Good Food Awards 2026

Wraca. I właśnie trafiła na pierwsze strony ogólnokrajowych mediów.

Roaster’s Reserve: Ethiopia Yirgacheffe Banko Chelchele Supernatural oficjalnie zdobyła tytuł laureata Good Food Awards 2026 — jedno z najbardziej cenionych wyróżnień w świecie żywności i napojów. Od premiery w 2017 roku to już trzeci raz, gdy kawa jednorodnego pochodzenia DRINK COFFEE DO STUFF została finalistką, a drugi raz, gdy zdobyliśmy nagrodę. Nieskromnie się pochwalimy: zaledwie po niecałym roku działalności, w 2018 roku, z dumą zdobyliśmy nagrodę za inną kawę z Etiopii!

Ta kawa jest wyjątkowa nie tylko dla nas. Obiektywnie rzecz biorąc, jest znakomita.

Pochodzi od drobnych producentów z legendarnej wioski Banko Chelchele w regionie Yirgacheffe. Ta partia jest pełna energii, wyrazista i niezwykle aromatyczna. Spodziewaj się eksplozji nut owoców pestkowych, dojrzałych truskawek, kwiatów róży i słodyczy cukru pudru, którym towarzyszy kremowe, luksusowe body o niewiarygodnie jedwabistej teksturze. Nasz zespół odpowiedzialny za pozyskiwanie kawy uważa ją za jedną z najlepszych, jakie kiedykolwiek sprowadziliśmy, i wiemy, że też tak uznasz!

Dlaczego „supernatural”? Chodzi o obróbkę.

Całe owoce kawowca zamyka się w bębnach z włókna węglowego i poddaje fermentacji przez maksymalnie 10 dni, a następnie starannie suszy na podwyższonych łożach. Ta przedłużona obróbka naturalna intensyfikuje owocowy charakter i wzbogaca kawę o wielowarstwową słodycz, tworząc napar o smaku nektarynki i truskawki połączonych ze śmietanką i oprószonych cukrem pudrem. Ta kawa, uprawiana na wysokości 7500 stóp i starannie palona na dużej wysokości, jest elegancka, wyrazista i niezapomniana.

POCHODZENIE: Etiopia
REGION: Yirgacheffe Banko Chelchele Kebele
PRODUCENT: Drobni producenci
WYSOKOŚĆ UPRAW: 7500 stóp
OBRÓBKA: Naturalna
STOPIEŃ PALENIA: Średni