Roaster's Reserve: Ethiopia Yirgacheffe Banko Chelchele Supernatural

Winnaar Good Food Awards 2026

Hij is terug. En hij haalde net landelijk het nieuws.

Roaster’s Reserve: Ethiopia Yirgacheffe Banko Chelchele Supernatural is officieel uitgeroepen tot winnaar van de Good Food Awards 2026 — een van de meest gerespecteerde onderscheidingen in de wereld van eten en drinken. Sinds onze lancering in 2017 is dit de derde keer dat een single origin van DRINK COFFEE DO STUFF als finalist is geselecteerd, en de tweede keer dat we hebben gewonnen. Een beetje opscheppen mag: we waren trots dat we in 2018, na nog geen jaar in bedrijf te zijn, met een andere Ethiopia wonnen!

Deze koffie is niet alleen bijzonder voor ons. Hij is objectief gezien uitzonderlijk.

Deze koffie is afkomstig van kleinschalige boeren in de legendarische Banko Chelchele Kebele (buurt) van Yirgacheffe en is levendig, expressief en bijzonder aromatisch. Verwacht een explosie van steenfruit, rijpe aardbei, rozenbloesem en de zoetheid van poedersuiker, met een romige, luxueuze body die onmogelijk zijdezacht aanvoelt. Ons sourcingteam noemt dit een van de beste koffies die we ooit hebben ingekocht, en we weten zeker dat jij het ermee eens bent!

Waarom dan “supernatural”? Dat zit ’m helemaal in de verwerking.

Hele koffiebessen worden afgesloten in vaten van koolstofvezel en tot wel 10 dagen gefermenteerd voordat ze zorgvuldig op verhoogde bedden worden gedroogd. Deze langdurige natural-verwerking versterkt het fruitige karakter en ontwikkelt gelaagde suikers, wat zorgt voor een kop koffie die smaakt naar nectarine en aardbei, vermengd met room en bestrooid met poedersuiker. Deze koffie groeit op 7.500 voet hoogte en wordt met aandacht op hoogte gebrand. Hij is elegant, helder gedefinieerd en onvergetelijk.

HERKOMST: Ethiopia
REGIO: Yirgacheffe Banko Chelchele Kebele
PRODUCENT: Kleinschalige boeren
HOOGTE: 7.500 voet
VERWERKING: Natural
BRANDING: Medium