Ethiopia Ardi Sidama

Producent: Meerdere producenten.

Regio: Sidama.

Variëteit: Heirloom.

Verwerking: Natural.

Branding: Medium / Light

Smaaknoten: Aardbei, meloen, cacao, kers.

Afkomstig uit de vulkanische hooglanden van Sidama, waar vruchtbare grond en eeuwenoude tradities elke oogst vormgeven, is Ethiopia, Ardi Sidama een eerbetoon aan het erfgoed van het land en de bakermat van koffie. De rijke, voedselrijke grond van Sidama, in combinatie met een seizoen met gezonde regenval, heeft de oogst van dit jaar naar nieuwe hoogten van helderheid en diepte gebracht.

Deze koffie met natural-verwerking heeft een verbluffend smaakprofiel met tonen van aardbei, sappige meloen en verfijnde florale tonen, in balans gebracht door subtiele hints van cacao. Dat levert een levendig en onvergetelijk kopje op.

Of je hem nu als pour-over bereidt of als espresso zet, Ardi Sidama vangt bij elke slok de essentie van de oorsprong van koffie.

Zetmethoden: espresso, filterkoffie, French press