Zaferia Blend

Regio: Guatemala/Brazilië

Verwerkingsmethode: Washed/natural

Branding: Medium

Smaaknoten: Melkchocolade, karamel, gedroogd fruit

Zetmethode: Espresso, filterkoffie, French press

Zaferia, opgericht in 1913, is een wijk in het oostelijke deel van Long Beach, Californië. De wijk werd gesticht als een klein stadje en ligt op de plek waar ooit de spoorlijn liep die Downtown Los Angeles met Newport Beach verbond.

Zaferia heeft een lange geschiedenis als handelscentrum. Doordat het onafhankelijk was van de stad Long Beach, had het stadje begin jaren 1900 een groot voordeel: het mocht alcohol verkopen.

Mensen kwamen van heinde en verre naar de wijk voor een gezellig dagje uit. Op Labor Day in 1920 gaf Zaferia zijn naam op en werd het East Long Beach. Toch kun je vandaag de dag nog sporen vinden van hoe Zaferia er ooit uitzag, want de bruisende ondernemersgeest is nooit verdwenen.