PNG Plus Roast – Ulya Coffee Mill
- Lavado
PNG Plus Roast – Ulya Coffee Mill es un café que vende Wasatch Roasting (Estados Unidos). Proceso: lavado. Variedad: Arusha, Bourbon, Typica. Notas de cata del tostador: cacao nibs, clove, toasted edamame. Precio: de 23,00 US$ a 105,00 US$, según el formato. Es decir, desde 46,30 US$ el kilo.
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≈ 46,30 US$ / kg
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Finca/beneficio: Various Smallholder Producers / Ulya Wet Coffee Mill
Variedades: Arusha, Bourbon, Typica
Altitud: 1400-1900 m s. n. m.
Proceso: Lavado
Nivel de tueste Agtron: 73, medio
Notas de cata: nibs de cacao, clavo, edamame tostado
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Cacao Nibs
- Clove
- Toasted Edamame
Formatos y precios
| Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|
| 12oz | 67,61 US$ | 23,00 US$ ↗ |
| 2lb | 55,12 US$ | 50,00 US$ ↗ |
| 5lb | 46,30 US$ | 105,00 US$ ↗ |
Descripción
Más de 600 fincas y pequeños productores aportan cerezas de café a Ulya Coffee Mill. El valle de Waghi está rodeado de montañas escarpadas y bosques vírgenes en torno a la zona de Kuli, conocida por sus tierras fértiles. Hace miles de años, esta región ya era reconocida como una de las zonas agrícolas más avanzadas del mundo. Hoy, llevan con orgullo esa historia a la producción de café de alta calidad.
Poco después de la independencia de Papua New Guinea, una gran parte de la antigua plantación de Ulya fue devuelta a los propietarios tradicionales de la tierra. Actualmente, la mayoría de estas fincas están bien gestionadas y son proveedores destacados de cerezas de café de alta calidad para Ulya Mill. En la zona de la plantación de Ulya se cultivan distintas variedades de Typica y Arusha, que prosperan en suelos franco-arenosos volcánicos y oscuros.
En el beneficio, las cerezas de café suelen procesarse por vía húmeda: se despulpan, fermentan durante 24 a 36 horas, se lavan y, después, se secan.
Con un tueste de desarrollo medio, este café especial puede adaptarse mejor a algunos métodos de preparación o gustos personales.
Preguntas sobre PNG Plus Roast – Ulya Coffee Mill
¿A qué sabe PNG Plus Roast – Ulya Coffee Mill?
Notas de cata del tostador: cacao nibs, clove, toasted edamame. Grupos de sabores: chocolate y especiado.
¿Cómo se procesa PNG Plus Roast – Ulya Coffee Mill?
Proceso: lavado.
¿Cuánto cuesta PNG Plus Roast – Ulya Coffee Mill?
Precio: de 23,00 US$ a 105,00 US$, según el formato. Es decir, desde 46,30 US$ el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar PNG Plus Roast – Ulya Coffee Mill?
En la tienda online de Wasatch Roasting: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
Reseñas
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