Peru Aprocassi
desde10,50 US$
- Peru Aprocassi
- 12 oz
- En grano/molido
- Cuerpo medio y suave, con una acidez dulce y nítida. Este café desprende un aroma floral dulce, con agradables notas frutales y un regusto limpio y equilibrado.
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
- España · No figura en la tienda del tostador
Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 12oz | 10,50 US$ |
| Molido para espresso | 12oz | 10,50 US$ |
| En grano | 5lb | 48,13 US$ |
| Molido para espresso | 5lb | 48,13 US$ |
| En grano | 1kg | 23,19 US$ |
| Molido para espresso | 1kg | 23,19 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- Smooth Medium Body with a crisp sweet acidity, and a sweet floral aroma with good fruit tones and a clean balanced aftertaste
- Acidez
- Acidez brillante
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Oscuro
- Molienda
- En grano o molido
- Certificación
- Fair Trade
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática, Cafetera de portafiltro
- Países de origen
- Perú
- País de fabricación
- Estados Unidos
Descripción
Peru Aprocassi
Situada en la región montañosa de la provincia de Cajamarca, en Perú, la Cooperativa de Servicios Múltiples de San Ignacio, Cajamarca (APROCASSI) se fundó en 2000 por pequeños productores comprometidos con obtener un precio justo por su café. APROCASSI busca continuamente producir café de alta calidad y mejorar el nivel de vida de sus miembros. Invierte regularmente en programas que enseñan a sus miembros a mejorar la calidad y la productividad del café. La mayoría de las familias trabajan unas siete hectáreas de tierra y cultivan diversos productos, incluido café en las zonas de mayor altitud. Aproximadamente el 93 % de sus productos son orgánicos.
Desde que obtuvo la certificación de Comercio Justo en 2001, la cooperativa ha financiado varios programas sociales y de productividad con la prima de Comercio Justo. También destina parte de esa prima a pagar de inmediato a los productores por la venta de su café.
Muele el café justo antes de prepararlo. Adapta el grado de molienda al método de preparación. Te recomendamos usar 2 cucharadas de café molido por cada 6 onzas de agua. Ajusta la cantidad de agua o café para conseguir la intensidad que prefieras.
Reseñas
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