Peru Aprocassi
da10,50 USD
- Peru Aprocassi
- 12oz
- Chicchi interi/macinate
- Corpo medio e morbido, con un’acidità dolce e vivace. Questo caffè sprigiona un aroma floreale e dolce, con piacevoli note fruttate e un retrogusto pulito ed equilibrato
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- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
- Italia · Non indicato nello shop della torrefazione
Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 12oz | 10,50 USD |
| Macinato per espresso | 12oz | 10,50 USD |
| In grani | 5lb | 48,13 USD |
| Macinato per espresso | 5lb | 48,13 USD |
| In grani | 1kg | 23,19 USD |
| Macinato per espresso | 1kg | 23,19 USD |
Dettagli
- Note di degustazione
- Smooth Medium Body with a crisp sweet acidity, and a sweet floral aroma with good fruit tones and a clean balanced aftertaste
- Acidità
- Acidità brillante
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Intensa
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Scura
- Macinatura
- In grani o macinato
- Certificazione
- Fair Trade
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica, Macchina con portafiltro
- Paesi di origine
- Perù
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
Peru Aprocassi
Situata nella regione montuosa della provincia di Cajamarca, in Perù, la Cooperativa de Servicios Múltiples de San Ignacio, Cajamarca (APROCASSI) è stata fondata nel 2000 da piccoli produttori impegnati a ottenere un prezzo equo per il loro caffè. APROCASSI si impegna costantemente a produrre caffè di alta qualità e a migliorare il tenore di vita dei suoi membri. Investe regolarmente in programmi che insegnano ai soci come migliorare la qualità e la produttività del caffè. La maggior parte delle famiglie lavora su appezzamenti di circa sette ettari e coltiva diversi prodotti, tra cui caffè ad altitudini più elevate. Circa il 93% dei loro prodotti è biologico.
Da quando ha ottenuto la certificazione Fair Trade nel 2001, la cooperativa ha finanziato diversi programmi sociali e volti a migliorare la produttività utilizzando il premio Fair Trade. Una parte del premio viene inoltre utilizzata per pagare subito ai produttori il caffè venduto.
Macinati il caffè il più vicino possibile al momento della preparazione. Scegli la macinatura in base al metodo di preparazione. Ti consigliamo di usare 2 cucchiai di caffè macinato ogni 6 once d’acqua. Regola la quantità di acqua o di caffè per ottenere l’intensità che preferisci.
Recensioni
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