Papua New Guinea Nebilyer Valley

Una libra real de 16 oz

Café en Papúa Nueva Guinea  
Desde su introducción inicial hasta hoy, el acervo genético de arábica de Papúa Nueva Guinea (PNG) se considera uno de los recursos naturales más valiosos del país, además de una de las variedades de linaje Typica mejor conservadas del mundo. Esta delicada genética prospera claramente en las tierras altas de PNG, entre las más prístinas y fértiles del planeta. 

Para cientos de miles de agricultores rurales, el café sería —y sigue siendo— la primera y única fuente de moneda occidental. A medida que crecían las exportaciones comerciales, más papúes indígenas adoptaron el café como cultivo comercial junto con sus economías tradicionales; en la mayoría de los casos, lo procesaban en casa y vendían pergamino húmedo a recolectores itinerantes. 

Los cafés del valle de Nebilyer comparten una riqueza de matices, un carácter profundo y táctil, un dulzor terroso y acaramelado, y el equilibrio ligeramente terroso característico de PNG, con toques de piel de cítricos y humo dulce de leña.

Aroma: Intenso, afrutado, a frutos secos
Taza: Cremosa, suave, chocolate, especias
Final: Persistente, intenso, delicadamente ahumado

Acerca de este café

PRODUCTOR: Pequeños agricultores organizados en torno al beneficio Kuta
REGIÓN: Distrito de Tambul-Nebilyer
ALTITUD: 1.350 metros
PROCESO: Lavado completo y secado al sol
VARIEDAD: Bourbon, Typica
COSECHA: Abril-septiembre
SUELO: Franco volcánico
CERTIFICACIÓN: Convencional

El legado de los hermanos Leahy
La familia Leahy es considerada fundadora de la era moderna del café en Nebilyer y los cercanos valles de Waghi. Los hermanos Mick y Dan Leahy, exploradores australianos de origen, llegaron por primera vez a la zona a pie en 1933 y se convirtieron en los primeros occidentales en entrar en contacto con las tribus indígenas de la región. Para facilitar el acceso a los valles de las tierras altas, los Leahy construyeron una pista de aterrizaje que hoy es una de las calles principales de la ciudad de Mount Hagen. 

Durante varias generaciones, los Leahy han tenido su base en las remotas tierras altas occidentales de PNG, donde cultivan, procesan y exportan café de especialidad contra viento y marea, y se han convertido en una de las familias cafeteras más destacadas de Papúa Nueva Guinea (PNG).   

Para apoyar la industria como alternativa pacífica y estable a la agricultura de subsistencia y al comercio local, la familia Leahy ha establecido en el valle una amplia infraestructura cafetera que respalda tanto a los pequeños agricultores como a los propietarios de fincas más grandes mediante la distribución de plántulas, fertilizantes orgánicos, procesamiento, almacenamiento, molienda y exportación, todo a través del beneficio Kuta de la familia. 

El valle de Nebilyer y Mount Hagen
El valle de Nebilyer, en PNG, es un valle amplio y fértil de gran altitud en las tierras altas occidentales del país. Mount Hagen, la ciudad cercana más grande, con unos 50.000 habitantes, es extremadamente remota, pero también la tercera ciudad más grande de PNG.

Mount Hagen es un próspero centro de comercio rural en las tierras altas y una auténtica metrópolis en comparación con la mayoría de los municipios de la Highlands Highway, la única vía de acceso de PNG a las provincias centrales del país.

Además de frutas tropicales, especias, vainilla, ganado y una considerable variedad de cultivos de subsistencia, los agricultores llevan unos 80 años cultivando café aquí. Al igual que en otras zonas productoras de café de PNG, conviven grandes fincas, conocidas localmente como «plantaciones», y pequeños agricultores individuales con parcelas ancestrales propias o terrenos arrendados para cultivar a medias.