Papua New Guinea Nebilyer Valley

Una libbra reale da 16 oz

Il caffè in Papua New Guinea  
Dalla sua prima introduzione fino a oggi, il patrimonio genetico dell’arabica in Papua New Guinea (PNG) è considerato una delle risorse naturali più preziose del Paese, oltre a essere una delle varietà di discendenza Typica meglio conservate al mondo. Queste delicate varietà genetiche prosperano chiaramente sugli altopiani della PNG, tra i più incontaminati e fertili del pianeta. 

Per centinaia di migliaia di agricoltori rurali, il caffè è stato, e rimane tuttora, la prima e unica fonte di valuta occidentale. Con l’aumento delle esportazioni commerciali, sempre più Papuani indigeni hanno adottato il caffè come coltura da reddito, accanto alle loro economie tradizionali; nella maggior parte dei casi lo lavorano a casa e vendono pergamino umido ai raccoglitori itineranti. 

I caffè della Nebilyer Valley condividono una ricchezza aromatica e una dolcezza intensa, terrosa e caramellata, con una consistenza tattile e il caratteristico equilibrio leggermente terroso della PNG, accompagnato da note di scorza di agrumi e dolce fumo di legno.

Aroma: Ricco, fruttato, con note di frutta secca
Tazza: Cremosa, morbida, cioccolatosa, speziata
Finale: Persistente, ricco, delicatamente affumicato

Informazioni su questo caffè

COLTIVATORI: Piccoli agricoltori organizzati attorno al mulino Kuta
REGIONE: Distretto di Tambul-Nebilyer
ALTITUDINE: 1.350 metri
LAVORAZIONE: Completamente lavato ed essiccato al sole
VARIETÀ: Bourbon, Typica
RACCOLTO: Aprile-settembre
SUOLO: Terreno franco vulcanico
CERTIFICAZIONE: Convenzionale

L'eredità dei fratelli Leahy
La famiglia Leahy è considerata la fondatrice dell'era moderna del caffè nella Nebilyer Valley e nelle vicine valli di Waghi. I fratelli Mick e Dan Leahy, originariamente cercatori australiani, entrarono per la prima volta nella zona a piedi nel 1933, diventando i primi occidentali a entrare in contatto con le tribù indigene della regione. Per aprire l'accesso alle valli degli altopiani, i Leahy costruirono una pista di atterraggio che oggi è una delle strade principali della città di Mount Hagen. 

Da più generazioni, i Leahy vivono nelle remote regioni occidentali degli altopiani della PNG, dove coltivano, lavorano ed esportano caffè specialty contro ogni avversità, diventando una delle famiglie del caffè più importanti della Papua New Guinea (PNG).   

Per sostenere il settore come alternativa pacifica e stabile all'agricoltura di sussistenza e al commercio locale, la famiglia Leahy ha creato nella valle un'ampia infrastruttura dedicata al caffè, a sostegno sia dei piccoli agricoltori sia dei proprietari di tenute più grandi, con distribuzione di piantine, fertilizzanti organici, lavorazione, stoccaggio, macinazione ed esportazione, tutto attraverso il mulino di famiglia Kuta. 

Nebilyer Valley e Mount Hagen
La Nebilyer Valley della PNG è un'ampia e fertile valle d'alta quota nella parte occidentale degli altopiani del Paese. Mount Hagen, la città più grande nelle vicinanze con circa 50.000 abitanti, è estremamente isolata, ma anche la terza città più grande della PNG.

Mount Hagen è un vivace centro per il commercio rurale in tutti gli altopiani e una vera e propria metropoli rispetto alla maggior parte dei comuni lungo la Highlands Highway, l'unica via d'accesso della PNG alle province centrali del Paese.

Oltre a frutti tropicali, spezie, vaniglia, bestiame e una notevole varietà di colture di sussistenza, qui gli agricoltori coltivano caffè da circa 80 anni. Come in altre zone produttrici di caffè della PNG, convivono grandi tenute, conosciute localmente come «plantations», e singoli piccoli agricoltori con i propri appezzamenti ancestrali o terreni in affitto coltivati a mezzadria.