Panama Elida Aguacate Geisha Natural

Nos hace mucha ilusión compartir Panama Elida Aguacate Geisha Natural, un lote especial de Aguacate de la prestigiosa finca Elida Estate, de la familia Lamastus. Este excepcional Geisha se abre con fragantes notas de jazmín y jugosa sandía, seguidas de pera coreana brillante y delicados matices de violeta, uva roja, cantalupo y hierba limón. El resultado es una taza expresiva y elegante que muestra el carácter extraordinario del Geisha de altura de Panamá.

El microterruño de Aguacate se encuentra a una impresionante altitud de 1.900–1.950 metros, cerca del límite del Parque Nacional Volcán Barú. Aquí, los ricos suelos volcánicos, las bajas temperaturas, la niebla y el bosque nuboso nativo que lo rodea crean un entorno extraordinario para el café. Las noches frías ralentizan la maduración de las cerezas, prolongando su desarrollo y permitiendo que los azúcares y la complejidad se formen en el fruto. Estas condiciones de cultivo distintivas contribuyen a los aromas vibrantes, la acidez estructurada, el dulzor y el largo final perfumado por los que son conocidos los cafés de Elida Estate.

Tras la cosecha, las cerezas maduras se someten al proceso natural clásico de Elida Estate. Las cerezas de color rojo burdeos reposan durante la noche antes de colocar el fruto entero en camas de secado elevadas durante aproximadamente 20–35 días. Sin fermentación añadida, el proceso se basa únicamente en el tiempo, el aire y los azúcares naturales de la cereza para desarrollar el carácter complejo del café y preservar la claridad y elegancia de la variedad Geisha.

Lamastus Family Estates obtuvo el primer puesto en la categoría Geisha Washed de Best of Panama 2026 con Elida Estate, con una puntuación de 96,25, y continúa así el legado familiar de cafés reconocidos internacionalmente. Elida Estate y la familia Lamastus han recibido reconocimiento internacional por sus cafés galardonados. En 2025, su Elida Geisha Aguacatillo alcanzó un precio récord en subasta de 6.034 dólares por libra, consolidando aún más la reputación de la finca por producir algunos de los cafés más celebrados de Panamá. Panama Elida Aguacate Geisha Natural te ofrece la oportunidad de disfrutar en cada taza de esa misma dedicación al terruño, al procesamiento meticuloso y a una calidad excepcional.