Panama Elida Aguacate Geisha Natural

We zijn enthousiast om Panama Elida Aguacate Geisha Natural met je te delen, een bijzondere Aguacate-lot van het gerenommeerde Elida Estate van de Lamastus Family. Deze uitzonderlijke Geisha opent met geurige jasmijn en sappige watermeloen, gevolgd door heldere Koreaanse peer en subtiele tonen van viooltjes, rode druiven, cantaloupe en citroengras. Het resultaat is een expressief, elegant kopje dat het opmerkelijke karakter van hooggelegen Panama Geisha laat zien.

Het microterroir van Aguacate ligt op een indrukwekkende 1.900–1.950 meter boven zeeniveau, vlak bij de grens van Volcán Barú National Park. Hier vormen rijke vulkanische bodems, koele temperaturen, mistige omstandigheden en het omringende inheemse nevelwoud een buitengewone omgeving voor koffie. Koude nachten vertragen het rijpen van de koffiebessen, verlengen de rijpingstijd en geven suikers en complexiteit de kans zich in de vrucht te ontwikkelen. Deze bijzondere groeiomstandigheden dragen bij aan de levendige aroma’s, gestructureerde aciditeit, zoetheid en lange, geparfumeerde afdronk waar de koffies van Elida Estate om bekendstaan.

Na de oogst ondergaan de rijpe koffiebessen het Classic Natural-proces van Elida Estate. De bordeauxrode bessen rusten een nacht voordat de hele vrucht ongeveer 20–35 dagen op verhoogde droogbedden wordt gelegd. Zonder toegevoegde fermentatie steunt dit proces uitsluitend op tijd, lucht en de natuurlijke suikers in de koffiebes om het gelaagde karakter van de koffie te ontwikkelen en tegelijkertijd de helderheid en elegantie van de Geisha-variëteit te behouden.

Lamastus Family Estates behaalde met Elida Estate de 1e plaats in de categorie Best of Panama Geisha Washed 2026, met een score van 96,25 punten, en zet daarmee de traditie van internationaal bejubelde koffies van de familie voort. Elida Estate en de Lamastus Family genieten internationale erkenning voor hun bekroonde koffies. In 2025 behaalde hun Elida Geisha Aguacatillo een recordveilingprijs van $6.034 per pond, waarmee de reputatie van het estate als producent van enkele van Panama’s meest gevierde koffies nog verder werd bevestigd. Met Panama Elida Aguacate Geisha Natural ervaar je in elk kopje dezelfde toewijding aan terroir, zorgvuldige verwerking en uitzonderlijke kwaliteit.