KOTOWA #NATURAL - PANAMA - AGENTI - COMPETITION LOTS

Body en zoetheid zijn de ingrediënten voor het succes van deze koffie. Een prachtige, elegante fruitige geur die doet denken aan witte perzik. Hem zoet noemen doet hem echt tekort: ik zou bijna zeggen mierzoet, met een eerste smaakindruk van aciditeit die aan citroen doet denken.

Daarna ontwikkelt zich een indrukwekkende zoetheid van rijp fruit, met de smaakindruk van rijpe abrikoos. Een medium tot volle body, een uitstekende structuur en een uitgesproken sappige, stroperige mondbeleving. De verrassende afdronk van vanille zorgt voor balans en evenwicht in de smaak.

Een echte natuurlijke Panama Gesha, met bijzonder interessante smaken en smaaknoten die een unieke en bijzondere zintuiglijke ervaring bieden, om te ontdekken en te beleven. Ben je op zoek naar een unieke ervaring en een wow-effect? Proef dan tegelijk dezelfde koffie, de Kotowa Washed, die je ook in de online shop of bij onze proeflocaties vindt. Zo kun je het verschil tussen een natuurlijke en een gewassen Panama Gesha van dezelfde farm precies ervaren. In dit geval is dat Kotowa, die ik zelf gelukkig heb mogen bezoeken en waar ik met eigen ogen de passie en professionaliteit heb kunnen zien waarmee ze deze prachtige koffies verwerken en telen.

Voor wie van zoete koffies met een stevige body houdt, is dit absoluut een aanrader, met een medium aciditeit die niet te uitgesproken is. Veel proefplezier.