KOTOWA #WASHED - PANAMA - AGENTI - COMPETITION LOTS

Ik zeg alleen maar: wowwwww! Als ik kon, zou ik mijn hele leven koffie van dit soort drinken. Vraag je je af waarom? Omdat ik iemand die nog niet bekend is met specialty coffee deze koffie zou laten proeven als ik de zoete smaak zou moeten beschrijven.

De zoetheid is ronduit waanzinnig, bijna illegaal. Geloof je ons niet, dan zit er niets anders op dan hem te proberen en te proeven. Ik weet bijna zeker dat je opnieuw bestelt.

Een krachtige eerste indruk van aciditeit die aan abrikoos doet denken. Daarna ontwikkelt zich een indrukwekkende zoetheid van rijp tropisch fruit, met tonen van mango en papaja. Zo uitgesproken dat je je bijna kunt voorstellen dat je in een tropische omgeving een extract van exotisch fruit proeft. Nog duidelijker wanneer je hem als espresso zet. Een medium-hoge body, uitstekende structuur en een uitgesproken sappig, stroperig mondgevoel. Verrassend is de laatste toets van citroenbloesem, die je mond heerlijk schoon en fris laat aanvoelen.

Een echte Panama Gesha, met bijzonder interessante en uitgesproken smaken die je een unieke, andere zintuiglijke ervaring bieden. Een koffie om te proberen en van te genieten. Ik ben er simpelweg verliefd op.