Panama Elida Aguacate Geisha Natural

Siamo entusiasti di presentarti Panama Elida Aguacate Geisha Natural, un lotto speciale di Aguacate della rinomata Elida Estate della Lamastus Family. Questo straordinario Geisha si apre con profumati sentori di gelsomino e succosa anguria, seguiti da vivace pera coreana e delicate note di viola, uva rossa, cantalupo e citronella. Ne risulta una tazza espressiva ed elegante, che mette in risalto il carattere straordinario del Geisha di alta quota di Panama.

Il micro-terroir di Aguacate si trova a un’altitudine impressionante di 1.900–1.950 metri, vicino al confine del Parco Nazionale Volcán Barú. Qui, i ricchi suoli vulcanici, le temperature fresche, la nebbia e la foresta nebulosa nativa circostante creano un ambiente straordinario per il caffè. Le notti fredde rallentano la maturazione delle ciliegie, prolungandola e permettendo agli zuccheri e alla complessità di svilupparsi nel frutto. Queste condizioni di coltivazione distintive contribuiscono agli aromi vivaci, all’acidità strutturata, alla dolcezza e al lungo finale profumato per cui sono noti i caffè di Elida Estate.

Dopo la raccolta, le ciliegie mature vengono sottoposte al processo Natural classico di Elida Estate. Le ciliegie rosso borgogna riposano per una notte, prima che il frutto intero venga disposto su letti di essiccazione rialzati per circa 20–35 giorni. Senza fermentazione aggiunta, il processo si affida semplicemente al tempo, all’aria e agli zuccheri naturali della ciliegia per sviluppare il carattere stratificato del caffè, preservando al contempo la limpidezza e l’eleganza della varietà Geisha.

Lamastus Family Estates si è classificata al 1° posto nella categoria Geisha Washed del Best of Panama 2026 con Elida Estate, ottenendo 96,25 punti e proseguendo la tradizione familiare di caffè acclamati a livello internazionale. Elida Estate e la Lamastus Family hanno ottenuto riconoscimenti internazionali per i loro caffè premiati. Nel 2025, il loro Elida Geisha Aguacatillo ha raggiunto il prezzo record d’asta di $6,034 per libbra, consolidando ulteriormente la reputazione della tenuta per la produzione di alcuni dei caffè più celebrati di Panama. Panama Elida Aguacate Geisha Natural ti offre l’opportunità di ritrovare in ogni tazza la stessa dedizione al terroir, alla lavorazione meticolosa e alla qualità eccezionale.