Panama Elida Aguacate Geisha Natural

Suntem încântați să-ți prezentăm Panama Elida Aguacate Geisha Natural, un lot special Aguacate de la renumita Elida Estate a familiei Lamastus. Această Geisha excepțională se deschide cu note parfumate de iasomie și pepene verde zemos, urmate de pară coreeană cu aciditate vibrantă și accente delicate de violetă, struguri roșii, pepene galben cantalup și lemongrass. Rezultatul este o cafea expresivă și elegantă, care pune în valoare caracterul remarcabil al cafelei Geisha cultivate la altitudine în Panama.

Microterroir-ul Aguacate se află la o altitudine impresionantă de 1.900–1.950 de metri, lângă granița Parcului Național Volcán Barú. Aici, solurile vulcanice bogate, temperaturile răcoroase, condițiile cețoase și pădurea nativă de nori din împrejurimi creează un mediu extraordinar pentru cultivarea cafelei. Nopțile reci încetinesc coacerea cireșelor, prelungind maturarea și permițând dezvoltarea zaharurilor și a complexității în fruct. Aceste condiții distinctive de cultivare contribuie la aromele vibrante, aciditatea structurată, dulceața și postgustul lung și parfumat pentru care sunt cunoscute cafelele Elida Estate.

După recoltare, cireșele coapte trec prin procesarea Classic Natural a Elida Estate. Cireșele de culoare roșu-burgund sunt lăsate peste noapte, apoi fructele întregi sunt așezate pe paturi de uscare supraînălțate timp de aproximativ 20–35 de zile. Fără fermentare suplimentară, procesul se bazează doar pe timp, aer și zaharurile naturale din cireșe pentru a dezvolta caracterul complex al cafelei, păstrând în același timp claritatea și eleganța varietății Geisha.

Lamastus Family Estates a obținut locul 1 la categoria Geisha Washed a competiției Best of Panama 2026, cu Elida Estate, primind 96,25 de puncte și continuând tradiția familiei de a produce cafele apreciate pe plan internațional. Elida Estate și familia Lamastus s-au bucurat de recunoaștere internațională pentru cafelele lor premiate. În 2025, Elida Geisha Aguacatillo a obținut un preț record la licitație, de 6.034 de dolari pe livră, consolidând și mai mult reputația fermei de a produce unele dintre cele mai apreciate cafele din Panama. Panama Elida Aguacate Geisha Natural îți oferă ocazia să descoperi aceeași dedicare față de terroir, procesarea meticuloasă și calitatea excepțională în fiecare ceașcă.