KOTOWA #NATURAL - PANAMA - COMPETITION LOTS

Corpolența și dulceața sunt ingredientele succesului acestei cafele. O notă fructată foarte frumoasă și elegantă la miros, care amintește de piersica albă. Să o numești dulce este cu adevărat prea puțin; aș spune chiar că poate deveni grețoasă, cu o notă gustativă inițială de impact, cu o aciditate care amintește de lămâie.

Apoi evoluează către o dulceață impresionantă de fructe coapte, care evocă senzația de caisă coaptă. Corpolență mediu-ridicată, structură excelentă și o senzație în gură cu adevărat zemoasă și siropoasă. Surprinzătoare nota finală de vanilie, care oferă echilibru din punct de vedere gustativ.

Un adevărat Panama Gesha natural, cu arome și gusturi deosebit de interesante, care oferă o experiență senzorială unică și diferită, de încercat și de savurat. Dacă îți dorești o experiență unică și un efect wow, te invităm să guști în același timp aceeași cafea, Kotowa Washed, pe care o găsești mereu în magazinul online sau la localurile noastre de degustare, pentru a înțelege exact diferența dintre un Panama Gesha natural și un Panama Gesha spălat, provenite de la aceeași fermă. În acest caz, este vorba despre Kotowa, pe care am avut norocul să o vizitez chiar eu, putând vedea îndeaproape pasiunea și profesionalismul cu care lucrează și cultivă aceste cafele minunate.

Pentru cei care iubesc cafelele dulci și cu structură, aceasta este o cafea pe care o recomandăm cu căldură, cu aciditate medie și nu prea pronunțată. Degustare plăcută.