NATURALMENTE DOLCE
9,40 US$
- frutos rojos y chocolate
- Arábica
- granos
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Detalles
- Notas de cata
- chocolate, red fruits
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Mezcla
- Nivel de tueste
- Claro
- Molienda
- En grano
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática
- Países de origen
- Brasil, Nicaragua, Etiopía
- País de fabricación
- Italia
Descripción
DULCE NATURAL
Orígenes: mezcla compuesta por tres orígenes de café arábica.
Brazil Yellow Bourbon: fazenda Rainha, en Mogiana; cultivado a una altitud de 1100-1500mt, los granos se extraen de la drupa mediante una técnica llamada pulped natural.
Nicaragua Caturra Java: Finca Limoncillo, recolectado a altitudes de 850 - 1150mt y tratado mediante el proceso lavado.
Ethiopia Long Berry: cultivado a una altitud de 1850mt en la región de Zege. Una vez recolectadas las drupas a mano y seleccionadas con la misma técnica, se procesan manualmente.
Especies / variedades: ArabicaYellow Bourbon, Java caturra, Long Berry
Proceso: semilavado, lavado, natural
Perfil de tueste: medio / ligero
Características y notas sensoriales: café muy equilibrado, con excelente cuerpo, dulzor y una ligera acidez afrutada. En taza, notas de frutos rojos y chocolate.
Reseñas
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