NATURALMENTE DOLCE
9,40 $US
- fruits rouges et chocolat
- Arabica
- grains
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- Pays du torréfacteur
- Italie
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- chocolate, red fruits
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Plutôt forte
- Composition
- Assemblage
- Torréfaction
- Claire
- Mouture
- En grains
- Certification
- Bio
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains
- Pays d’origine
- Brésil, Nicaragua, Éthiopie
- Pays de fabrication
- Italie
Description
NATURALMENTE DOLCE
Origines : assemblage composé de trois origines de café Arabica.
Brazil Yellow Bourbon : fazenda Rainha, à Mogiana; cultivé à une altitude de 1100-1500mt, les grains sont extraits de la drupe selon une technique appelée pulped natural.
Nicaragua Caturra Java : Finca Limoncillo, récolté à des altitudes de 850 - 1150mt et traité selon la méthode lavée.
Ethiopia Long Berry : cultivé à une altitude de 1850mt dans la région de Zege. Une fois les drupes récoltées à la main et sélectionnées selon la même technique, elles sont traitées manuellement.
Espèces / Variétés : ArabicaYellow Bourbon, Java caturra, Long Berry
Procédé : semi-lavé, lavé, nature
Profil de torréfaction : moyen / clair
Caractéristiques et notes sensorielles : café très équilibré, doté d’un excellent corps, d’une belle douceur et d’une légère acidité fruitée. Notes de fruits rouges et de chocolat en tasse.
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