Le Café du salvador Finca Andalucia

El Salvador es un pequeño país de América Central. Sus magníficas playas son famosas por hacer las delicias de los surfistas más apasionados. Como sus vecinos, Honduras y Guatemala, El Salvador produce café de calidad.

El café adora la tierra de El Salvador

La República de El Salvador cuenta con varios elementos naturales para producir café en grano: hacen falta un buen método, una tierra acogedora y un cielo generoso.

Un entorno idílico para los cafetos

En primer lugar, hay que buscar una altitud que permita plantar cafetos de arábica. Los mejores suelen encontrarse entre los 1200 m y los 1600 m de altitud; Finca Andalucia alcanza los 1400 m. Después, la calidad del suelo desempeña un papel importante. El suelo volcánico de esta región del mundo crea un lecho ideal para el cultivo del café. Por último, las condiciones climáticas desempeñan un papel fundamental en el crecimiento de estas plantas. Como ocurre con la mayoría de las variedades botánicas más famosas, todos estos factores contribuyen a que el café de Finca Andalucia, en El Salvador, sea de calidad. En estas plantaciones crecen varias variedades de arábica, como Catura, Pacamara, Catimor y Bourbon rojo. La naturaleza ofrece un entorno privilegiado a todos estos cafetos.

América Central produce granos extraordinarios

Varios países de América Central tienen la suerte de contar con auténticos apasionados en sus plantaciones de café. Al igual que el señor Emilio Lopez, célebre gerente de la cooperativa El Manzano en Finca Andalucia, El Salvador ha visto nacer a una magnífica generación de caficultores. Aunque El Salvador tiene la suerte de contar con un suelo arcilloso y arenoso regado por lluvias abundantes, la experiencia de los agricultores es importante. Como todos los grandes países productores de café, El Salvador ha sabido poner en valor el tesoro que le ofrece la naturaleza en Finca Andalucia gracias al trabajo de personas valientes y apasionadas. No hay mejor ejemplo en el mundo de una región productora de café donde la experiencia humana complemente tanto la riqueza natural.

El complemento perfecto para nuestra gama

Nuestra selección de café de especialidad y de excelencia ya era muy completa cuando decidimos tostar un grano de Finca Andalucia. Sin embargo, enseguida encontró su lugar gracias a su aroma floral y su sabor achocolatado. Cuando tienes la suerte de probar una taza tan especial, sería una pena dejarla pasar.

A los aficionados les encanta el café de Finca Andalucia

Finca Andalucia alberga en sus suelos un grano excepcional. Con una puntuación de 82/84 de la SCA, esta taza ofrece un aroma floral y un ligero toque de acidez. El sabor achocolatado aporta un buen equilibrio al conjunto; la armonía es perfecta. Esta calidad depende de varios factores:

• Una plantación con sombra natural
• Un cultivo que respeta las normas de la agricultura ecológica
• Un método de fermentación por vía húmeda
• Un secado al sol en terrazas de terracota
• Una selección manual
• Un contenido de cafeína del 1,32 %

Todas estas características dan a este café ecológico un cuerpo redondo y equilibrado que conquistará los paladares más exigentes.

Un éxito en internet y en la tienda