Le Café du salvador Finca Andalucia

El Salvador este o țară mică din America Centrală. Plajele sale magnifice sunt renumite și îi încântă pe cei mai pasionați surferi. La fel ca vecinii săi, Honduras și Guatemala, El Salvador produce cafea de calitate.

Cafeaua adoră pământul din El Salvador

Republica El Salvador beneficiază de mai multe condiții naturale pentru a produce cafea boabe. Sunt necesare o metodă bună, un sol prielnic și un cer generos.

Un cadru idilic pentru arborii de cafea

Mai întâi, trebuie găsită o altitudine potrivită pentru plantarea arborilor de arabica. Cei mai buni se găsesc adesea între 1.200 și 1.600 m altitudine, iar Finca Andalucia se află la 1.400 m. Apoi, calitatea solurilor joacă un rol important. Solul vulcanic al acestei regiuni a lumii creează condiții ideale pentru cultivarea cafelei. În cele din urmă, condițiile climatice au un rol esențial în creșterea acestor plante. La fel ca în cazul celor mai renumite soiuri botanice, toți acești factori fac din cafeaua Salvador Finca Andalucia o cafea de calitate. În aceste plantații de cafea cresc mai multe varietăți de arabica, precum Catura, Pacamara, Catimor și Bourbon roșu. Natura oferă tuturor acestor arbori de cafea un mediu privilegiat.

America Centrală produce boabe extraordinare

Mai multe țări din America Centrală au norocul de a avea adevărați pasionați în plantațiile lor de cafea. La fel ca domnul Emilio Lopez, celebrul administrator al cooperativei El Manzano de la Finca Andalucia, El Salvador a dat naștere unei generații foarte frumoase de cultivatori de cafea. Chiar dacă El Salvador are norocul să aibă un sol argilos-nisipos, irigat de ploi abundente, priceperea agricultorilor este importantă. Ca toate marile țări producătoare de cafea, El Salvador a știut să valorifice comoara oferită de natură la Finca Andalucia, prin munca unor oameni curajoși și pasionați. Nu există în lume un exemplu mai bun de regiune producătoare de cafea în care priceperea oamenilor să completeze atât de bine bogăția naturii.

Completarea perfectă a gamei noastre

Selecția noastră de cafea de specialitate și de excepție era deja bogată când am hotărât să prăjim boabe de la Finca Andalucia. Totuși, cafeaua și-a găsit repede locul datorită aromei florale și gustului de ciocolată. Când ai norocul să guști o cafea atât de specială, ar fi păcat să o ratezi.

Iubitorii de cafea adoră cafeaua de la Finca Andalucia

Finca Andalucia adăpostește în solurile sale boabe de excepție. Cu un punctaj de 82/84 acordat de SCA, această cafea dezvoltă o aromă florală și o ușoară notă de aciditate. Gustul de ciocolată oferă un echilibru frumos întregului, iar armonia este perfectă. Această calitate depinde de mai mulți factori:

• O plantație cu umbrire naturală
• O cultivare care respectă normele agriculturii ecologice
• O metodă de fermentare umedă
• Uscarea la soare, pe terase din cărămidă arsă
• Sortarea manuală
• Un conținut de cofeină de 1,32%

Toate aceste particularități îi oferă acestei cafele bio un corp rotund și echilibrat, care va încânta cele mai rafinate palate.

Un succes pe internet și în magazin