Le Café du salvador Finca Andalucia

Salwador to niewielki kraj w Ameryce Środkowej. Jego przepiękne plaże słyną z tego, że przyciągają najbardziej zapalonych surferów. Podobnie jak sąsiednie kraje, Honduras i Gwatemala, Salwador produkuje kawę wysokiej jakości.

Kawa uwielbia ziemię Salwadoru

Republika Salwadoru ma kilka naturalnych atutów sprzyjających uprawie kawy ziarnistej. Potrzebne są odpowiednia metoda, gościnna ziemia i hojne niebo.

Wymarzone warunki dla kawowców

Przede wszystkim trzeba znaleźć wysokość odpowiednią do sadzenia krzewów arabiki. Najlepsze plantacje często znajdują się na wysokości od 1200 do 1600 m n.p.m., a Finca Andalucia leży na wysokości 1400 m n.p.m. Ważną rolę odgrywa też jakość gleby. Wulkaniczna gleba tego regionu świata tworzy idealne podłoże do uprawy kawy. Wreszcie istotne znaczenie dla wzrostu tych roślin mają warunki klimatyczne. Podobnie jak w przypadku większości najsłynniejszych odmian botanicznych, to właśnie dzięki połączeniu tych czynników Salwador Finca Andalucia jest kawą wysokiej jakości. Na tych plantacjach uprawia się kilka odmian arabiki, takich jak Catura, Pacamara, Catimor czy Bourbon rouge. Natura zapewnia tym kawowcom wyjątkowe warunki.

Ameryka Środkowa produkuje niezwykłe ziarna

Kilka krajów Ameryki Środkowej ma szczęście gościć na plantacjach kawy prawdziwych pasjonatów. Podobnie jak pan Emilio Lopez, słynny zarządca spółdzielni El Manzano w Finca Andalucia, Salwador może pochwalić się znakomitym pokoleniem plantatorów kawy. Choć Salwador ma szczęście dysponować gliniasto-piaszczystą glebą nawadnianą obfitymi opadami deszczu, wiedza i doświadczenie rolników również mają duże znaczenie. Podobnie jak inne kraje o dużej produkcji kawy, Salwador potrafił wzbogacić skarb, który ofiarowała mu natura w Finca Andalucia, dzięki pracy odważnych i pełnych pasji ludzi. Trudno o lepszy przykład regionu uprawy kawy, w którym umiejętności ludzi tak doskonale uzupełniają bogactwo natury.

Idealne uzupełnienie naszej oferty

Nasza selekcja kaw speciality i wyjątkowych była już bogata, gdy zdecydowaliśmy się wypalić ziarna z Finca Andalucia. Szybko znalazły jednak swoje miejsce dzięki kwiatowemu aromatowi i czekoladowemu smakowi. Gdy ma się szczęście spróbować tak wyjątkowej filiżanki, szkoda byłoby ją przegapić.

Miłośnicy kawy uwielbiają Finca Andalucia

Na terenie Finca Andalucia rosną wyjątkowe ziarna. Ta kawa, oceniona przez SCA na 82/84 punkty, rozwija kwiatowy aromat i delikatną kwasowość. Czekoladowy smak zapewnia całości świetny balans i doskonałą harmonię. Na tę jakość składa się kilka czynników:

• Plantacja z naturalnym zacienieniem
• Uprawa zgodna z normami rolnictwa ekologicznego
• Metoda fermentacji na mokro
• Suszenie na słońcu, na tarasach z terakoty
• Ręczne sortowanie
• Zawartość kofeiny: 1,32%

Wszystkie te cechy nadają tej ekologicznej kawie okrągłe, zrównoważone body, które zachwyci najbardziej wyrafinowane podniebienia.

Sukces w internecie i w sklepie

Najlepszym sposobem, by przedstawić nową kawę naszym stałym klientom, jest zawsze uprzedzenie ich o tym z dużym wyprzedzeniem. Przez wiele tygodni trzymaliśmy naszych najwierniejszych klientów w napięciu, informując ich o zbliżającej się dostawie ekologicznej kawy z Finca Andalucia. Nie robiliśmy tego z przyjemności sprawiania im przykrości, ale statek, który przywoził worki, miał ogromne opóźnienie. Kiedy zaczęliśmy ją wypalać, trzy pierwsze partie były już zarezerwowane! To oczekiwanie przyczyniło się do sukcesu tej kawy wśród naszych klientów. Gdy zaproponowaliśmy ją w naszym sklepie internetowym, z przyjemnym zaskoczeniem szybko zobaczyliśmy pierwsze zamówienia. Rozproszona społeczność, która zaopatruje się u nas przez tę stronę, od razu doceniła subtelne aromaty tej wyjątkowej kawy.