Kawa Sumatra Gayo Mandheling Grade 1

Descubre Sumatra Gayo Mandheling Grade 1, un café en grano ecológico procedente del norte de Sumatra, de la región de Aceh, famosa por sus excepcionales plantaciones de arábica. Cultivado a una altitud de 1200–1600 m s. n. m., madura a la sombra de bosques tropicales y adquiere así un sabor extraordinariamente profundo y complejo.

🌿 Origen ecológico y cultivo sostenible

El café Sumatra Gayo Mandheling procede de plantaciones ecológicas certificadas, donde los agricultores locales emplean métodos de cultivo tradicionales y naturales. Los cafetos crecen en sistemas de agroforestería, entre especies de árboles autóctonas, lo que contribuye a proteger el suelo y la biodiversidad.
No se utilizan pesticidas ni fertilizantes químicos, por lo que el café conserva su carácter puro y natural. La cosecha se realiza a mano para seleccionar únicamente las cerezas de café maduras y de mejor calidad.

☕ Proceso de elaboración y sabor excepcional

Los granos de este café se procesan mediante el método semi-washed (Giling Basah), característico de Indonesia. Este proceso es el que aporta a la bebida un cuerpo aterciopelado y un aroma intenso.
Predominan las notas de chocolate negro, especias y un ligero toque terroso, típicas de los cafés de Sumatra. Su baja acidez y un final largo y equilibrado lo convierten en una excelente opción para quienes aprecian un café intenso, profundo y con carácter.

🔸 Ideal para:

– cafetera espresso,
– cafetera moka,
– métodos de café de filtro.

Sumatra Gayo Mandheling Grade 1 es una auténtica joya entre los cafés arábica de Indonesia: ecológico, aromático y lleno de armonía.