Kawa Sumatra Gayo Mandheling Grade 1

Ontdek Sumatra Gayo Mandheling Grade 1 – biologische koffiebonen uit het noorden van Sumatra, uit de regio Aceh, bekend om zijn bijzondere arabicaplantages. De koffie groeit op een hoogte van 1200–1600 m boven zeeniveau en rijpt in de schaduw van tropische bossen, waardoor hij een uitzonderlijk diepe en complexe smaak krijgt.

🌿 Biologische herkomst en duurzame teelt

Sumatra Gayo Mandheling komt van gecertificeerde biologische plantages, waar lokale boeren traditionele, natuurlijke teeltmethoden gebruiken. De koffiebomen groeien in een agroforestrysysteem, tussen inheemse boomsoorten, wat bijdraagt aan bodembescherming en biodiversiteit.
Er worden geen pesticiden of kunstmest gebruikt, waardoor de koffie zijn pure, natuurlijke karakter behoudt. De koffiebessen worden met de hand geplukt, zodat alleen de beste, rijpe koffiebessen worden geselecteerd.

☕ Verwerking en bijzondere smaak

De bonen van deze koffie worden verwerkt volgens de semi-washed (Giling Basah)-methode, die kenmerkend is voor Indonesië. Deze methode geeft de koffie zijn fluweelzachte body en rijke aroma.
De smaak wordt gedomineerd door smaaknoten van pure chocolade en specerijen, met een subtiele aardse toets, kenmerkend voor Sumatraanse koffie. De lage aciditeit en lange, gebalanceerde afdronk maken dit een uitstekende keuze voor wie houdt van intense, diepe koffie met een uitgesproken karakter.

🔸 Ideaal voor:

– pistonmachine,
– moka pot,
– filtermethoden.

Sumatra Gayo Mandheling Grade 1 is een echte parel onder de arabicakoffies uit Indonesië – biologisch, aromatisch en vol harmonie.