Kawa Sumatra Gayo Mandheling Grade 1

Scopri Sumatra Gayo Mandheling Grade 1 – un caffè in chicchi biologico originario del nord di Sumatra, nella regione di Aceh, famosa per le sue eccezionali piantagioni di arabica. Coltivato a un’altitudine di 1200–1600 m s.l.m., matura all’ombra delle foreste tropicali, acquisendo un gusto incredibilmente profondo e complesso.

🌿 Origine biologica e coltivazione sostenibile

Il caffè Sumatra Gayo Mandheling proviene da piantagioni biologiche certificate, dove gli agricoltori locali adottano metodi di coltivazione tradizionali e naturali. Le piante di caffè crescono in sistemi di agroforestazione, tra specie arboree autoctone, contribuendo alla protezione del suolo e della biodiversità.
Non si usano pesticidi né fertilizzanti chimici: in questo modo il caffè conserva il suo carattere puro e naturale. Il raccolto è effettuato a mano, per selezionare solo i frutti del caffè migliori e maturi.

☕ Lavorazione e gusto eccezionale

I chicchi di questo caffè sono lavorati con il metodo semi-washed (Giling Basah), tipico dell’Indonesia. È proprio questo metodo a conferire alla bevanda un corpo vellutato e un aroma ricco.
Al gusto predominano note di cioccolato fondente, spezie e una delicata nota terrosa, tipiche dei caffè di Sumatra. La bassa acidità e il finale lungo e bilanciato ne fanno una scelta ideale per chi apprezza un caffè intenso e profondo dal carattere deciso.

🔸 Ideale per:

– macchina espresso,
– moka,
– metodi di estrazione per caffè filtro.

Sumatra Gayo Mandheling Grade 1 è una vera perla tra i caffè arabica dell’Indonesia: biologico, aromatico e armonioso.