Berliner Kaffeerösterei
Indonesian Flores Bajawa Da´ Gabo Estate Bio
da8,95 USD
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Varianti disponibili
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| Macinato per filtro | 250g | 8,95 USD |
| In grani | 250g | 8,95 USD |
| In grani | 500g | 17,70 USD |
| Macinato per filtro | 500g | 17,70 USD |
| In grani | 1kg | 35,00 USD |
| Macinato per filtro | 1kg | 35,00 USD |
Erbaceo3/4
Lungo3/4
Speziato2/4
Espresso3/4
Cappuccino3/4
Cereali2/4
Café Crème3/4
Fruttato e floreale2/4
Cioccolato e frutta secca3/4
Dettagli
- Note di degustazione
- Hazelnuts, Brazil nuts, honey, cane sugar, Whole milk, chocolate, dark chocolate, cereal, Black tea, red currant, strawberries, dried dates
- Acidità
- Media
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Piuttosto intensa
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani o macinato
- Certificazione
- Fair Trade
- Paesi di origine
- Indonesia
- Paese di produzione
- Germania
Descrizione
Questo caffè cioccolatoso, con note fruttate complesse e una dolcezza simile al miele, viene coltivato a Flores, l’isola più grande dell’arcipelago della Sonda.
I coltivatori, la famiglia Da'Gabo, appartengono al popolo Bajawa, un gruppo etnico che vive solo a Flores e conta appena 100.000 membri.
La piantagione si estende per circa 30 ettari e si trova a un’altitudine di 2.100 metri, ai piedi del vulcano Inerie. Qui le piante di caffè crescono su un terreno vulcanico ricco di minerali, frutto della degradazione delle rocce.
Tradotto automaticamente · Lingua originale: inglese
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