Old Brown Java

Profilo del caffè

🔥Tostatura: media

💪Intensità: 3/5

👅Note di degustazione: 🍫cioccolato amaro, 🌿terroso, 🚬tabacco, 🍯sciroppo e 🫚spezie delicate

🗺️Origine: Java, Indonesia

📈Lavorazione: Washed

🌋Altitudine: 1200 m

☕Da gustare: nero o con un goccio di latte

Descrizione: Old Brown Java è un caffè distintivo e ricco di carattere proveniente dall'Indonesia, noto per il suo profilo morbido e terroso e il corpo sciropposo.

Coltivato a circa 1400 metri e sottoposto a lavorazione washed, questo caffè viene poi invecchiato naturalmente per due anni in magazzino, sviluppando sapori più intensi, maggiore dolcezza e minore acidità.

Tostato a un livello medio, offre una tazza ricca e aromatica, con note di cioccolato amaro, tabacco e spezie delicate, un corpo morbido e sciropposo e un finale persistente.

Il processo di invecchiamento conferisce a questo caffè il suo profilo unico, creando un corpo più pieno e un carattere morbido che lo distinguono dai caffè più freschi.